食品工場は何がきつい？向いてる人は楽しい・向いてなければ地獄

と思っていませんか？

食品工場は「向いている人には天国」「向いていない人には地獄」の仕事です。

当記事では、食品工場の経験者253人にアンケートを実施。

食品工場の「仕事内容」や「キツイこと」「働くメリット」について、調査結果を元に解説していきます。

読めば食品工場についてに疑問がスッキリ解決でき、あなたに向いているのか向いていないのかを判断できますよ。

食品工場の仕事に興味のある方、食品工場のリアルを知りたい方は、ぜひ参考にしてください。

食品工場の仕事内容

食品工場では、スーパー・コンビニ・ファミレス・ファストフード・和洋菓子店などで販売される食品を製造しています。

仕事内容は何を作る工場かによってさまざま。

具体的にどんな仕事をするのか、経験者に聞いたアンケートの一部を紹介します。

他にも、肉や水産物の加工から、野菜や果物のカット、パンの成形、チョコレートの箱詰めまでいろいろな仕事があります。

そして、食品工場の仕事の特徴は、一人ひとりの仕事が細分化されていること。

たとえばファストフード店でハンバーガーを作る場合、バンズやパティを焼いて、チーズやケチャップを載せ、バーガー袋で包む、といった工程を一人で行いますよね。

一方工場では、「パンにハムを乗せるだけ」「生地に餡をのせるだけ」「袋に詰めるだけ」のように、一つの工程のみを担当するケースが多いです。

食品工場でキツイこと7選

上記の仕事内容を見ても分かる通り、食品工場の仕事自体は難しいものではありません。

むしろ「◯◯するだけ」の単純作業なので、楽そうにも思えますよね。

では、食品工場の何がキツイと言われているのでしょうか。

経験者253人にアンケート調査した結果を元に解説していきます。

1.立ち仕事や同じ体勢が続いてキツイ

食品工場のきつい点として最も多かったのは「長時間の立ち仕事や同じ姿勢が続く」という回答でした。

食品工場の多くは一日中立ちっぱなしで作業するため、疲れてしんどいという人は多いです。

また単純作業なので、「ずっと下をむいている」「腰をかがめる動作を繰り返す」など、同じ姿勢や動作を長時間続けることになります。

そのため、筋肉が凝り固まって首や背中が痛くなったり、腰痛になってしまったりする人も多いんですね。

首や肩・背中が凝る方は、休憩時間にストレッチをしましょう。

凝りは、同じ姿勢が続くことによる血行不良や筋肉の緊張が原因となって起こります。

「頭の上で手の平を組んで思いっきり伸びる」「背中側で手の平を組んで胸を張る」など、肩甲骨を動かすストレッチが効果的。

凝りが慢性化しないよう、自宅でもこまめに行うことをおすすめします。

「立ち仕事で体力がもたない」という人も、数日間頑張ってみましょう。

普段使わない体力や筋力を使うため、最初のうちは誰でもぐったり疲れます。

しかし、続けていくうちに体が慣れ、苦にならなくなるケースも。

実際、ベテランスタッフのなかには、パワフルに働く年配の方も少なくありません。

「私でもバテバテになるのにすごいな…」と圧倒される若者も多いですが、継続すれば誰でも体力がつきます。

まずは体が慣れるまで、数日間頑張ってみてください。

体力に自信がない方は、「座り仕事」というキーワードを入れて求人検索しましょう。

食品工場は立ち仕事が多めですが、探せば座ってできる求人も見つかります。

たとえば、お菓子の箱詰め、不良品をはじく検品作業、ラベル貼りなどは、座り仕事もありますよ。

派遣会社を利用して、「座り仕事」に絞って仕事を探してもらうのもおすすめです。

2.作業が単調でキツイ

食品工場のキツイ点として、作業が単調なことをあげる人も非常に多いです。

食品工場では、できるだけ効率的に商品を作れるように工程が細分化されています。

そのため、「生地にあんこをのせるだけ」「パンにハムを挟むだけ」といった限定的な作業をひたすら繰り返すことになります。

簡単で覚えることが少ないのは食品工場のメリットですが、すぐに仕事に慣れるため飽きてしまうんですね。

時間の経過も遅く感じ、「頭がおかしくなりそう…」と思ってしまう人もいるようです。

単純作業を飽きずに行うコツとして、作業にゲームの要素を取り入れる方法もおすすめです。

ちょっとしたノルマや縛りをつくることで、「攻略したい」「失敗するとがっかりする」といった感情が生まれるため、飽きずにできます。

仕事は楽しんだもんがち。

退屈だな…と思ったら仕事に対するマインドを変えましょう。

食品工場での単純作業がどうしてもつらいと思ったら、他の仕事に転職しましょう。

単純作業が合わない人は、どう頑張っても合いません。

合わない仕事を続けても毎日がつらいだけですし、自分の成長にもつながりません。

「単純作業」ではない仕事を選んで転職しましょう。

3.寒さや暑さがキツイ

食品工場で働く人からは「暑すぎる」「寒すぎる」という声もよく聞かれます。

工場内は食品管理に適した温度に保たれており、オフィスのように人間にとって快適な室温ではないからです。

たとえば、生鮮食品や惣菜・スイーツなどを扱う工場は、20度に満たないケースがほとんど。

とくに、魚介類・生肉・スイーツなどの生産ラインは冷蔵庫並みの温度なので、寒さが苦手な方にはつらいでしょう。

逆に、パンやお菓子を焼くオーブン近くや、加熱調理の作業は暑いです。

また、食品工場は長袖長ズボンの白衣、帽子、マスク、シールドなどで全身を覆うため、熱がこもって暑いという理由もあります。

工場内の寒さがつらい場合は、カイロを貼りましょう。

カイロは「貼った部分だけが温かくなる」と思っている人も多いかもしれませんが、実はそうではありません。

効果的な部分に貼れば、体全体を効率的に温めることができます。

おすすめは下記の部位です。

1. 首（大椎）：首の後ろの骨が出っぱっている部分は全身を温めるツボです。
2. 背中（肩甲骨の間）：肩周りが温まり筋肉のこわばりが和らぎます。
3. お腹：寒さや冷えでお腹が痛くなる人におすすめ。
4. 腰（命門）：熱の貯蔵庫と呼ばれるツボで体が芯から温まります。ちょうどおへその裏側にあります。

カイロがあるとないでは大違い。ぜひ活用してみてください。

「ユニフォームを着ていると熱がこもる」「暑くて熱中症になりそう」という人は、保冷剤をズボンのポケットに入れておくのもおすすめ。

太もも部分には太い動脈があるため、冷えた血液が全身を回って体温を下げることができます。

ただし、保冷剤は低温やけどの恐れがあるので、肌に密着させないよう注意して下さい。

求人に応募する際に、「何を作っている工場か」「どんな工程を担当するのか」をしっかりチェックしましょう。

商品や製造過程によっては、「暑すぎる」「寒すぎる」といった作業を避けられるからです。

例えば、焼き工程が暑くてしんどいと言われるパン工場でも、「生地の成形」「トッピング」「袋詰め」といった仕事であれば暑くありません。

一方で、冷凍食品を扱う工場や、海産物・生肉の加工工程などは室温が冷蔵庫並みに低いので、冷え性の方は避けた方がよいでしょう。

4.スピードや正確性を求められるのがキツイ

スピードや正確性を求められることも食品工場のキツイ点です。

ライン作業では、自分の遅れやミスでラインを止めてしまい、他の人に迷惑をかけてしまうプレッシャーがあるからです。

最初はついていくのに必死だったり、間に合わずに気まずい思いをする人も多いかもしれません。

ただ作業自体は簡単なので、数日経てば誰でもそれなりにこなせるようになります。

慣れるまでは必死に頑張りましょう。

5.臭いがキツイ

臭いが想像以上にキツイというのも食品工場のあるあるです。

普段は「おいしそう」「食欲がそそられる」と感じるにおいも、ずっと嗅いでいると不快になるケースは少なくありません。

とくにキツイとの声が多いのは、海産物、肉、発酵食品、お惣菜、だしなど、生臭いものや臭いが強いもの。

また甘いものが苦手だと、チョコレートやパンなどの匂いで気分が悪くなる人もいます。

揚げ物やニンニクなどを扱う工場では、臭いが体に染みついてしまうこともあるようです。

におい対策の基本は、「自分の好きな食べ物を扱う工場を選ぶ」ことです。

例えば「甘い匂いが大好き」「家でよくパンを作る」という方なら、製菓工場やパン工場での仕事はきっと楽しいものになるでしょう。

口コミでも、「お菓子の匂いの中で仕事ができるので、甘いもの好きには天国だった（男性 46歳 洋菓子工場）」といった声が寄せられています。

一方、避けたほうがいいのは苦手な食品を扱っている工場。

また、以下のように「食べるのは好きだけど、においはあまり好きじゃない」という食品も避けましょう。

「一日中嗅いでいても平気」という食品を扱う工場を選べば、快適に働けますよ。

煮る・焼く・蒸す・煎る・発酵させるなどの加工ではなく、トッピングや梱包などの工程を選ぶのもおすすめです。

食材は、火を入れたり調理したりするとにおいが強くなりがち。

加工済みの食材であれば、そこまでにおいは強くありません。

6.重労働がキツイ

食品工場では、原料を運ぶ、機械に投入する、商品を入れたコンテナを積むといった力仕事もあります。

また、大きな機械や大量のコンテナを洗浄する仕事も重労働です。

軽作業のイメージで始めたものの、「想像と違って力仕事が多い」「腰に負担がかかる」などが理由で辞める人も少なくありません。

原材料を扱う工程では、10kg～20kgもある小麦や砂糖などを機械に充填するといった作業が多くなります。

また、漬物やキムチなど野菜を加工する工場も「野菜が水分を吸うので重くて大変」といった声が多く寄せられています。

重労働を避けたい方は、トッピング、検品、包装などの仕事を選びましょう。

7.衛生管理が厳しくてキツイ

食品工場で働く人からは、「衛生管理が厳しくて大変」「身支度が面倒」という声も多いです。

食品工場では、白衣や手袋の着用、キャップにしっかり髪を入れる、消毒など、飲食店よりはるかに厳しい決まりがあります。

そのため、「身支度に時間がかかるので早めに出勤しなければいけない」「頻繁な消毒によって手が荒れる」「ユニフォームで全身を覆うので夏は暑い」といった大変さがあるようです。

なかでも多かったのが「トイレ問題」。

トイレに行くと、白衣の着脱や消毒などをやり直さないといけないため、面倒と感じる人が多いようです。

ただ、食品工場での厳しい衛生管理は必須。

万が一にも食品事故が発生すれば、罰金や営業停止だけでなく、店舗やブランドの大きなイメージダウンになるからです。

多少面倒でも、決められた衛生管理の基準・手順はしっかり守りましょう。

食品工場で働くメリット

大変なことやキツイことが多いと言われる食品工場ですが、もちろんメリットもあります。

経験者253人に「食品工場で働いてよかったこと」を教えてもらいました。

1.商品をもらえる／商品を安く買える

食品工場では作っている商品を無料でもらえたり、格安で購入できたりすることが多いです。

食材が余ったり、売り物にならない商品が出たりするため、「しょっちゅうお土産をもらえた」という声も。

お菓子、ケーキ、お惣菜、パン、野菜などをもらえるのは食品工場ならでのメリットで、お得感がありますよね。

また、昼食時に工場で作っているお惣菜やパンを食べられるところも。

食費を節約したい人にとって、弁当・惣菜系の食品工場はお得かもしれません。

2.製造工程や衛生管理について学べる

食品工場では、ものを作る工程や衛生管理などを身をもって体験できます。

テレビで見るのと、実際に働くのとでは全く違いますから、工場勤務をしてから食品の見方が変わったという人も。

学生時代のアルバイトとして食品工場で働くことは、よい社会勉強になるのではないでしょうか。

これから製造業界や飲食業界で働きたいと思っている人にも、実際の製造現場を知ることは役立つでしょう。

また、包丁の扱い方や料理の知識などが普段の生活に役立っているという人も。

「単調でつまらない」などと言われる食品工場ですが、一生懸命取り組めば、たくさんのことを学べますよ。

3.仕事が簡単でラク

食品工場の仕事は、同じ作業の繰り返しで、業務範囲も限られています。

そのため、「覚えることが少ない」「複雑な作業がない」といった意味では、簡単でラクな仕事と言えるでしょう。

マルチタスクや臨機応変な対応が苦手な人にはとくにおすすめ。

精神的な負担なく働けます。

慣れると何も考えなくても手が動くので、考え事をしながら作業していたという人も。

ルーティンワークやモクモク作業が得意な人には天職と言えそうです。

4.人間関係がよい／人間関係が面白い

「工場は人間関係がギスギスしている」などとよく言われますが、それは工場に限ったことではありません。

実際、「職場のベテランさんが親切にしてくれた」「お母さん世代の人が多く、可愛がってもらえた」など、職場の人間関係に恵まれている人もたくさんいます。

また、外国人との異文化交流が楽しかったという声も目立ちます。

食品工場は外国人労働者も多いため、さまざまな国の人と出会えるためです。

「交友関係が、同年代や似た環境の人に限られがち」という人も、食品工場で働くことで出会いが広がるかもしれません。

5.人間関係が気楽

食品工場は人間関係が気楽と感じる人も多いです。

とくにライン作業は自分の持ち場が決まっているため、同僚と協力したり、上司に報連相をしたりする機会が少ないためです。

勤務中は各々がモクモクと作業に取り組むため、雑談しなくていいのも気がラクです。

マスクや帽子を着用して表情が見えないことから「相手の顔色を気にしてしまう」というコミュ障の方にとっても、働きやすい環境と言えるでしょう。

食品工場が向いている人・向いていない人

食品工場のキツイところやメリットについて解説してきましたが、ここからは食品工場の仕事が向いている人と向いていない人の特徴を紹介していくので確認していきましょう。

食品工場の仕事が向いていない人の特徴3つ

まずは「向いていない人」の特徴です。

下記に当てはまる人は、仕事が苦痛になって続かないケースが多いため、あまりおすすめできません。

食品工場の仕事は単純作業。

フルタイム勤務であれば、1日7～8時間ひたすら同じ作業を繰り返すことになります。

また、作業中は場所を移動することもほとんどありません。

同じ場所で同じことを続けるのが苦手は人は、退屈さや変化のなさに耐えられなくなってしまいます。

食品工場では、与えられた仕事を各々がモクモクとこなします。

必ずしも全ての食品工場が「私語禁止」ではないですが、和気あいあいとおしゃべりしながら働く雰囲気でありません。

同僚とコミュニケーションを取りながら働きたい人、黙っているのが苦痛な人には食品工場は向きません。

食品工場は衛生管理にとても厳しいです。

そのため、指定された白衣を着て、髪はキャップにしまい、手洗い、消毒もしっかり行わなければなりません。

毎日、爪や髭などのチェックをする工場もあります。

衛生管理が面倒だと感じる人、清潔でない人は食品工場では働けません。

食品工場の仕事が向いている人の特徴4つ

続いて「向いている人」の特徴を紹介します。

以下の特徴に当てはまる方は食品工場の仕事に適性があります。

今すぐ、興味のある食品工場で働いてみてください。

食品工場の仕事は、完全なる単純作業。

そのため、一つの作業をモクモクと行うのが好きな人にピッタリです。

電話応対や接客、仕事中に他の仕事を頼まれる、といったことがないため、自分の仕事だけに集中できますよ。

また、自分で「時間」「数」「完成度」などのノルマや縛りを作って作業できる人なら、お金を稼げるゲーム感覚で楽しめるでしょう。

工場でも、挨拶をしたり指示を受けたりといった最低限の関わりはあります。

ただ、接客業や営業職のように顧客対応はないですし、オフィスワークと比べてもはるかに同僚や上司との関わりは少ないです。

判断や思考が必要な難しい仕事もないため、与えられた仕事をきちんとこなせばトラブルが起こることもありません。

実際、人付き合いを避けたいという理由で食品工場で働く人も多いですよ。

食品工場やものづくりに興味がある人にとって、製造工程に携われるのはとても楽しいものです。

• いつも食べているスイーツはこんなふうに作られているんだ
• 冷凍食品ってこんな機械で作っているんだ

…などが知れて、ワクワクするのではないでしょうか。

工場見学が好きな人や、ものづくり番組がすきな人は、ぜひ実際に働いてみてください。

食品工場の裏側も見ることができ、話のネタにもなりそうですね。

食品工場のなかには、工場で作っている食品を無料や格安で提供しているところも少なくありません。

当メディアが行ったアンケートでも、食品工場で働くメリットとして「商品をもらえたり、安く購入できること」を挙げている人が253人中87人いました。

昼食代が浮いたり、いつもスーパーで買っている商品が格安で手に入るのは助かりますね。

食品工場は向いている人には楽しくてやりがいのある仕事

食品工場の仕事はきついという声もありますが、仕事には向き不向きがあります。

「作業が単調」というデメリットも、マルチタスクや複雑な仕事が苦手な人にとっては「簡単でラクな仕事」というメリットになります。

また、「単純作業はやりがいを感じなそう」と思う人もいるかもしれませんが、

…そんな人達を想像すると、とても素敵な仕事だと思えませんか？

当記事を読んで「食品工場ってなんか良さそう」「自分に向いてそう」と思った方は、ぜひ挑戦してみてください。

お試しでやってみたい人は、数日間の「単発」、数週間～1ヶ月ほどの「短期」のお仕事もありますよ。